出栏一般是指猪、牛、羊等其他动物长到屠宰重量，而且每一种动物的出栏时间是不一样的。那养殖的育肥（肉）牛出栏要多久？价格是多少钱？
一、养殖的育肥（肉）牛出栏要多久？
育肥（肉）牛的出栏时间和品种、饲养管理条件等因素有关，所以出栏的时间也是不一样的。例如：
1.夏洛莱牛及利木赞牛等良种肉牛，在舍饲圈养的条件下，一般多会在16-18月龄体重达到1300斤以上时出栏。
2.西门塔尔牛若从二百斤左右的开始圈养，一般十个月左右就可以出栏，体重可以达到六百公斤左右。现在一般的品种一年基本都可以出栏。
另外，良种肉牛出生体重可以达到70-100斤，4-5月龄断奶时公犊体重可达380-500斤，断奶后便可进入生长及育肥期。6-10月龄为骨骼快速生长阶段，此时主要以骨架生长为主，必须注意钙、磷及维生素D的补充，这一阶段肉牛体重可达到700-800斤。而后便进入育肥期，育肥前期11-13月龄骨和肉同时生长，14-16月龄以长肉为主，16月龄以后则以沉积脂肪为主。根据肉牛生长潜力、牛价行情等，可选择恰当的时机对肉牛进行出栏，一般以不超过24月龄为宜。
二、养殖的育肥（肉）牛出栏价格是多少钱？
目前出栏育肥（肉）牛出栏价格在12元/斤左右，但不同的品种、品质、产地、大小价格也是不一样的。
三、怎么判断育肥（肉）牛可以出栏？
1.采食量
肉牛对饲料的采食量与其体重相关。一是每日的绝对采食量一般是随着育肥期时间的增加而下降，如果下降达正常量的1/3或超过时，可考虑结束育肥。二是如果按活重计算的采食量（干物质）低于活重的1.5%时，可认为达到了育肥的最佳结束期。
2.育肥度指数
育肥度指数＝体重/体高×100，一般指数越大，育肥度就越好，当指数超过500即可考虑出栏。
3.体形外貌
当牛的皮下、胸垂部的脂肪量较多，肋腹部、坐骨端、腰角部沉积的脂肪较厚实时，即已达到育肥最佳结束期。
4.品种
本地黄牛当体重达到500-600千克；引进品种，如西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛等，当体重达到750-800千克，平均日增重效益低于饲料成本时应尽快出栏。
另外，好的饲养管理方式也能帮助缩短牛出栏时间。若牛育肥有较长时间了，市场上的需求大、价格高时，也可以适时出栏提高收入。
