葡萄是世界古老的果树树种之一。它原产亚洲西部，世界各地均有栽培，作用很多，其中一种就是酿酒。今天给大家介绍酿酒葡萄种植技术。
一、选地整地
种植区要求土地平整，坡度不大于0.5％。春季挖定植沟。挖沟后，沟的第一层覆盖秸秆，第二层施农家肥，第三层施磷，钾肥，最后回填表土，并用底土作边埂。种植沟应灌溉沉实，灌水应充足、透，灌沟沉实后覆农用地膜。
二、选种
可选霞多丽，赤霞珠，梅鹿辄、西拉等。合理密植，种植营养袋幼苗应炼苗15至20天，使植株长达15厘米，根系发育良好，幼苗颜色正，没有病虫害。
三、定植时间
栽植营养袋苗应在15厘米地温稳定在10～15℃、气温15℃以上时进行。正常情况下一般为5月定植。
四、种植
将薄膜覆盖3天后，用打孔机打孔定植，然后浇水。3天后再灌1次水，7天后灌第3次水，灌水后及时扶苗、洗苗。
五、肥水管理
栽后半个月追施一次氮肥，后期每15至20天施用一次，7月中旬以后，施肥主要以磷钾肥为主，8月后禁止施用氮肥。每次施肥后都应及时浇水。水量不宜过大。浇水后最好不要园有积水。在进入冬季之前，越冬水每年填充一次。
以上就是酿酒葡萄种植技术的相关介绍，希望对大家有所帮助。
