野葡萄又叫做野葡萄，生于灌丛中或山坡上，含丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素，生食味酸甜可口，也是酿造葡萄酒的原料，所酿的葡萄酒酒色深红艳丽，风味独特。那么，野葡萄种植技术是什么？
1、地块选择
野生毛葡萄对土壤要求不严格，但土层深厚、耕性佳、土壤疏松、排灌方便的田地更适合生长。
2、繁殖方式
野生毛葡萄主要靠种子繁殖，硬枝扦插生根困难。不经过生长素处理，毛葡萄扦插时无一生根，即使是用NAA处理，毛葡萄扦插时生根率也极低；用吲哚丁酸处理的毛葡萄插条形成愈伤组织快，成苗率高，有92.9%枝条形成愈伤组织，有42.9%枝条长出根和芽。生长激素的应用提高了毛葡萄硬枝扦插成苗率，随着组培快繁技术研究的进步，研究者开始采用组织培养技术来繁育毛葡萄种苗，从而解决了毛葡萄种苗繁殖的难题，为毛葡萄原料基地的建设解决了种苗问题。
3、棚架设置
棚架长宽的大小可根据土地面积大小和实际地形情况而定，但野葡萄生长空间面积最大限度只能与土地面积相等。而采收藤蔓时较为费工。另一种搭架形式即为直立篱笆式。也就是畦的头尾各竖起一根粗10×10厘米高2米以上的水泥柱，中间以2-3米间隔加竖数根竹木柱，上下平行拉上3-4道铁线固定成立式篱笆。立式篱架有两大优点：一是采割藤蔓比平面棚式方便快捷省工;二是二米高篱式比平面棚式藤蔓生长空间面积可增加30%以上。这样对提高单位面积产量起到重要的作用。
4、冬夏修剪
冬季修剪。野葡萄的结果枝在90%以上，有的品系可以高达100%。冬季修剪时应采取短梢修剪，留芽2∽3个，作为结果母枝。为了更好地进行小更新和调节架面负载量，侧蔓上的新梢也可剪成由两个短梢组成的结果小组，作为双枝更新。野葡萄果穗较小，要想提高产量，冬季修剪时就应适当多留结果母枝，使单位面积上的果穗数增多。如"长白9"冬季修剪时每平方米的架面上留35个芽较合适，可保证每平方米果穗数不少于50个，每亩产量可以达到1000公斤。
夏季修剪。由于冬季修剪时留芽量较大，野葡萄的叶片大，生长量也大，架面易郁闭，影响结果。花后5∽7天，对新梢反复摘心，除留1个副梢外，其余的副梢全部剪除，这样可以保证每平方米的架面上保留约180个叶片，对产量的形成和枝蔓的成熟都较适宜。
5、提高坐果率
增加坐果率的主要途径：配备授粉树，完全花野葡萄和雄株的定植比例以5：1或3：1，自然授粉效果好。花期喷0.3%的硼酸水溶液，可以提高坐果率66.7%.
6、田间管理
（1）肥水管理
施肥一般在收割藤蔓后进行，第一次施肥约在每年的二月底至3月初施下，这时气温开始回升，新芽开始长出，是最佳的施肥时期。肥料种类可以用农家粪肥与复合化肥混用，每次化肥用量约每亩15公斤左右即可。第二次施肥5月底至6月初进行，施后结合清沟培土。第三次施肥应放在8月份施下，这时雨量较多，注意排除田间渍水。杂草防治每年在12月份最后一次采割后，畦面进行浅锄晒白培土，防止根部裸露，以利来年生长。进入夏季，杂草生长迅速，可在每次收割藤叶后，亩用20%克无踪200-300毫升兑水喷除，使用时注意低喷，避免溅洒着野葡萄植株而造成药害。
7、病虫防治
抗性较强，病害基本很少发生，主要防治虫害，春梢芽期注意防治蚜虫及食叶性害虫，如金龟子等，可用固态敌百虫或氯氰菊脂类药1000-1500倍液喷杀。
最后，野葡萄要做到及时采收，其果实在东北9月上、中旬成熟，含糖量8%-15%，含酸量1.5%-3%。每枝平均有果穗2-3个。栽培亩产800-1500公斤。
