红菇是一类大型菌根真菌,在世界范围内分布广泛，我国主要分布于福建、云南、江西、辽宁、河南、四川、广西等省区，今天给大家介绍红菇种植技术。
一、选地
菌类都偏爱阴湿的环境，最好无阳光直射。选择土壤要较湿润，且附近最好有流水，这样方便红菇生长时需要的养分堆肥，但是为了防止积水要做好排水措施。土壤最好是经过堆肥的黑壤，平整成条状的菜地。
二、铺料与播种
将菌种放于经过处理的垫料上面让其自行发育。垫料一般以秸秆类的物质经过水腐加工形成，目前比较常用的是玉米秸秆和水稻秆的混合垫料，先放入水中浸泡至湿透，然后放置于闷热的环境堆腐三天左右，等到它有明显的软腐情况时，再移到种植培育基地，覆盖在土上面2-3厘米厚即可。
三、种植管理
播种后看天气情况来决定是否覆盖土壤，低于15°时可以将土壤围绕菌种呈现出土坑的样式，以达到防寒的效果，且需要在上面覆盖一层保温膜，温度高于25°以上则不需要。种植的全程要定期检查是否有枯萎的菌种，且湿度要控制在70%以上，能明显的感觉到空气中有水分的存在。等到其生长出菌盖后要时期菌盖能有明显的感觉有水分的存在，少量多次的施水。红菇收获期一般一个月可以收获两次，持续2-3个月左右。
红菇属大多数种类是可食用，且营养丰富，味道鲜美，有“菇中之王”的美称，是天然营养佳品，具有较高的营养价值。
