随着种植技术的不断改善，现在很多地区都采用无土栽培方式来栽培蔬菜了，不仅干净环保，而且节省了很多成本，那无土栽培蔬菜是什么？
一、无土栽培蔬菜是什么？
无土栽培蔬菜就是不用土壤就可栽培的蔬菜。它可以通过矿物质的营养液来获取养分，这种方式可节省水分，只要营养液充足就可高产。目前可无土栽培的蔬菜有黄瓜、西红柿、空心菜、生姜等。
二、无土栽培有哪些好处？
1、不受季节性限制，可以在一年四季种植各种作物。
2、无土栽培技术可以通过监控和调整水中的营养，满足作物生长所需，精确控制植物生长，避免徒长。
3、在水培系统中，水培中的水可以循环、重复利用，可以减少水的使用量，节约用水。
4、无土栽培种植作物不需要使用化学剂、化肥等，为作物生长提供无菌环境。
5、无土栽培作物生长快、产量增加、没有壤设置和测试麻烦、充分利用空间。
6、无土栽培出来的作物与传统种植方法相比，无土栽培的维生素比传统种植多50%，具有非常高的营养价值。
三、可无土栽培的蔬菜有哪些？
1、番茄
番茄一年四季都可以进行无土栽培，一般采用日光温室番茄无土栽培，在进温室栽培的时候需温室性能具体确定茬口安排，番茄以冬春茬和早春茬生产为主。
2、苦瓜
苦瓜葫芦科苦瓜属植物，果味甘苦，主要用作蔬菜，也可以用作糖渍，在南北方都有种植，对栽培环境要求不高，具有生长势旺、坐果能力强、采收时间长等优势，非常适合无土栽培种植。
3、茄子
在近几年茄子种植大部分是采用日光温室和大棚栽培，但因为连作重茬原因，导致土传病害日益严重，而采用无土栽培种植技术就可以克服土传病害。
4、生姜
传统的种植模式，因为连作导致土壤残留物多，无法清除姜瘟病原菌，导致生长种植过程中感染姜瘟病，而采用无土栽培技术就可以有效解决这一问题。
5、黄瓜
黄瓜种植过程中容易受到病虫害危害，而采用无土栽培技术不仅有有效避免病虫害危害、土壤传染，还能减少农药使用量，提供作物品质和产量，具有省肥省工、不受土地肥力限制等优势。
