有一个词叫创意农业，它是指将农业有效地与科技和人文要素融合，来进一步拓展农业功能、整合资源，把传统农业发展为融生产、生活、生态为一体的现代农业。
徐春晖：大家注意到了没，最近在蔬菜水果市场上，出现了一个新东西，叫“人参果”，这种果子长着弯弯的笑眼、大大的鼻子、前后都印有‘福’字、并且拥有清晰的五官，形态憨态可掬，它的通体为绿色，脖子上系了根红绳，活像一个双手作揖的娃娃，价格为10块一个，可以说不便宜，水果摊老板跟我说，“人参果”吃起来的口感很脆很甜，不吃的话外面那层保鲜膜不要撕，撕掉就不好看了。之前卖30、20，现在只卖10块钱，尝尝鲜吧!在店老板的推荐下，我没忍住，买了一个尝了尝，切开的“人参果”果肉是白色的，有一点泛绿，中间有一圈籽儿，闻起来有类似黄瓜的清新气，也有一种西葫芦的味道。一口咬下去的口感有点脆脆的，特别像未成熟的黄瓜，细嚼起来有种甜甜的味道，靠近籽儿旁边的味道较甜，有点像甜瓜，总之10块钱一个，似乎不值这个价。
那么这种人参果，到底是个啥呢?在我不停的询问下，店老板说了，“人参果”其实是嫁接后的西葫芦，那么怎么才能让西葫芦长成人的模样呢?店老板说，这种娃娃的形状不是自然长成的，是西葫芦果实长到乒乓球大小时，给它套上透明的塑料模具，水果在塑料模具里慢慢长大，外表就会和模具一样。模具是什么造型，它就长成什么造型，跟咱们苹果上印字的道理差不多，而现在在水果摊上的这些胖娃娃其实属于蔬瓜类，当成水果味道可能不咋样，但可以观赏，也可以炒着吃，它的营养价值与普通瓜果类完全一样，不是基因变种的产物，更不是西游记中说的长生不老的“仙果”。听完店老板的介绍，我有一种恍然大悟的感觉，这种人参果，和前几年出现的方形、心形西瓜一样，说白了，是一种创意农产品。
创意农产品，能带来多大的效益呢，其实这笔账真的很好算，您想想，一斤西葫芦才多少钱，一个西葫芦做的人参果，就能卖10块钱，这个效益，翻了多少倍?人参果借鉴的，是四大名著之一《西游记》里的元素，可以说消费者买这个东西，经营者卖这个东西，看中的不是它的食用价值，而是它的创意，以及由此带来的经济效益，你吃的不是水果，而是创意。那么这种人参果，眼下的销路怎么样呢?我登录淘宝发现，不仅是在线下，如今网上这种“人参果”的销量也是一路攀升，卖家大都来自山东，很多卖家每天的交易量都在100个左右，累计交易数甚至达到了几千笔，而且好评率非常高。
实际上，创意农产品眼下有很多，比如说在江苏盐城大丰市大中镇恒北村有一个新项目，叫“永不分梨”。将刚长出来的梨果装进瓶子里，再将瓶子绑定到树上。这样一来，这只梨就会完全在瓶子里生长。等到梨子成熟以后，再把梨子和瓶子一起摘下来，就可以送到酒厂进一步生产梨酒了。这种技术的应用在山东已经取得了成功，为那里的农民带来不少的收入。
所以创意农产品，你不要小看了它，如今，越来越多的农产品摆脱了“土气”，转型高大上，不仅外观更加时尚，附加值也更高，创意农业是个很好的发展思路，未来一段时间也会成为一种趋势。
