樱桃李可鲜食和加工成干果、果酱、饮料等产品，野生樱桃李种质资源更是中国新疆珍稀的野生果树种质资源，那么樱桃李什么时候成熟呢？
一、樱桃李基本介绍
樱桃李也叫野酸梅，是新疆霍城县大西沟乡的特产，当地人也称天山小乌梅。
樱桃李是蔷薇科、李属的多年生乔木，在我国属濒危物种之一，是全世界仅存的且极为珍贵的野生果种，也是世界罕见并濒危灭绝的原始野果。
樱桃李分布于中亚、天山、伊朗、小亚细亚、巴尔干半岛和中国；在中国分布于新疆霍城县大西沟境内。生长于海拔800-2000米的山坡林中或多石砾的坡地以及峡谷水边等处。
二、樱桃李什么时候成熟？
樱桃李一般在夏季成熟，具体的成熟时间为每年的8月左右。樱桃李是蔷薇科李属植物，果实形状为近球形或椭圆形，是一种营养价值比较高的水果。
三、樱桃李有哪些价值
1、作为新疆伊犁野果林一种宝贵的野生果树资源，野生樱桃李天然种群起着保护野果林生物多样性、维持和改善生态系统功能的重要作用。
2、野生樱桃李抗逆性强，可用作桃、李、杏等栽培果树的砧木和接穗，也是一种良好的抗逆性育种材料。
3、樱桃李富含多种维生素、氨基酸和矿物质，不仅营养价值突出，而且具有一定的医疗作用，果皮含有丰富稳定的红色素，在食品、医学、林学等领域有很高的应用价值。
