夏季来临，来一杯冰镇椰子汁真是一件美事，降温又解暑。在喝着椰子汁的你，知道海南的椰子什么时候成熟吗？一起来了解一下吧。
一、椰子的成熟时节
椰子树是一种常绿乔木，其果实椰子营养十分丰富，具有很高的经济价值，全株的各个部分都可以用作不同的用途。海南种植椰子的历史十分悠久，在据史料记载，在2000多年前的汉代就开始了椰子的种植。
椰子树一年四季都开花，所以在海南一年四季都有椰子成熟。但椰子只有在一年中最热的七八月份才最为成熟，此时的椰子果肉饱满，味道醇香，食用起来味道最佳。
椰子有椰子分青椰和红椰之分，是以其外部颜色作为区别，青椰淡甜，红椰微酸，可以根据个人喜好进行食用。因为椰树四季都花开花落，果实不断，所以一株树上可能会同时有花朵、幼果、嫩果、老果，可谓“四世同堂”。椰子肉、汁都是嫩的比老的好吃，汁以喝当场采摘的鲜椰汁为美。
二、营养价值
椰果的营养价值十分丰富，椰汁及椰肉都富含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等人体所需的营养物质。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜，是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。
椰子的主产区为菲律宾、印度、马来西亚、斯里兰卡等国。中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。在食用椰子时，最好的办法是在椰子上进行钻孔，用吸管直接喝，或者沿着中心线进行敲击，打开椰子壳。
喜爱喝椰子汁的你，了解到椰子的相关知识了吗？想去海南旅行的朋友也可以考虑在七八月份椰子最成熟的时候去喝当地最新鲜的椰汁噢。
