青果是一种中药，是橄榄科植物橄榄的干燥成熟果实，有清热解毒，利咽，生津之功效，主要用于咽喉肿痛，咳嗽痰黏，烦热口渴，鱼蟹中毒。那么青果什么时候成熟呢？
一、青果什么时候成熟？
青果一般是在秋季10月成熟采收，但是不同的品种和地区，可能成熟的时间会略有不同，要根据实际情况来确定。果实纺锤形，两端钝尖，长2.5～4cm，直径1～1.5cm。表面棕黄色或黑褐色，有不规则皱纹。果肉灰棕色或棕褐色，质硬。果核梭形，暗红棕色，具纵棱；内分3室，各有种子1粒。果肉味涩，久嚼微甜。
二、青果的功效和作用
1.预防胃癌
青果之中含有大量的维生素C，能够抑制化学致癌剂——亚硝酸铵的产生，从而预防胃癌和食道癌。
2.维持血管健康
青果之中含有维生素E，可以有效的防止血液内自由基被外界氧化，从而起到维持血管健康的作用。另外，它还有增加生育能力的效果，不过因为含量不高所以效果不大。
3.化痰利咽
青果还具有化痰利咽的效果，对一些咽喉肿痛引起的咽部疾病以及一些感冒引起的浓痰不止症状都具有一定的缓解作用。
4.降低血糖
青果还具有降低血糖的作用。科学研究表明，用有机醇提取浓缩青果的产物，能够明显降低家兔的血糖浓度。所以它可以用于治疗尿糖、血糖高等疾病。
青果中含有大量的维生素，可以利咽止痰、降低血糖，但是一次也不宜多吃。
