大麦草是禾本科植物大麦的幼苗，含有丰富维生素、矿物质及蛋白质，那么大麦草怎么种呢？
一、什么是大麦草？
大麦属于年生草本，秆粗壮，光滑无毛，直立，高50-100cm。叶鞘松弛抱茎；两侧有较大的叶耳；叶舌膜质，长1-2mm；叶片扁平，长9-20cm，宽6-20mm。穗状花序长3-8cm（芒除外），径约1.5cm小穗稠密，每节着生3枚发育的小穗，小穗通常无柄，长1-1.5cm（除芒外）；颖线状披针形，微具短柔毛，先端延伸成8-14mm的芒。
外稃背部无毛，有5脉，顶端延伸成芳，芒长8-15cm，边棱具细刺，内稃与外稃等长。颖果腹面有纵沟或内陷，先端有短柔毛，成熟时与外稃粘着，不易分离，但某些栽培品种容易分离。花期3-4月，果期4-5月。
二、大麦草怎么种？
将健康无病的大麦浸泡8小时左右，然后捞出平铺在垫了纸的盘子上，盖上湿纸巾或湿布，然后大麦就会发芽，成长，一般5天后即可见光，过几天大麦草即可长成。
三、栽种注意事项
1、选种播种需要用洁净、饱满的大麦种子，因此要对市场上买来的种子进行挑选，方法是浸种前，将买来的种子去除杂质，淘汰那些表面有霉斑或残缺的种子。
2、浸种方法：将经过挑选的饱满的大麦种子浸泡在清水里，浸种的水温可根据季节不同而设定，冬季水温要求在40℃，其他季节浸种水温可以低一些，室温即可。浸种时间冬季为12小时，夏季为6～8小时，春、秋两季则保证在10小时左右即可。浸种过程中要对种子进行投洗，夏季投洗2次，其他季节1次即可。
