黄心乌也叫黄心乌，它盛产于淮南，在沿淮地区的栽培有上千年的历史。那么黄心乌种植时间是什么时候呢？
一、黄心乌种植时间
要根据不同地区进行划分。北方地区比较寒冷,种植时间通常在六月份的中下旬，而华北地区则是五月的中旬。
二、黄心乌的做法
1.蒜蓉黄心乌
把黄心乌从根部掰成小束，然后洗净沥水，大蒜切碎备用；锅烧热后倒入油，将洗好的黄心乌倒入锅中，翻炒片刻，炒至黄心乌叶子有些发软时倒入蒜末，继续翻炒；蒜蓉飘出香味后关火，再调入少许盐，在锅内翻炒均匀即可出锅。
2.菇耳黄心乌。
黑木耳提前泡发后清洗干净备用，金针菇切去根部后洗净备用，黄心乌掰成小块后洗净备用；锅内加入适量清水烧开，然后倒入金针菇，焯烫10秒即可捞出；锅内滴入几滴油之后将黄心乌放入焯烫一会儿；另起锅加入适量食用油，油热后倒入黄心乌，放入少许盐翻炒，之后盛出；将黑木耳倒入锅中翻炒，再倒入金针菇翻炒均匀，调入适量盐之后盛出，装入盛有黄心乌的盘中。
3.清炒黄心乌。
将黄心乌摘洗干净备用；热锅上油，倒入黄心乌，大火翻炒均匀后加适量的食用盐；炒至黄心乌出现软塌的状态之后，加少许鸡精调味，即可出锅。
黄心乌营养丰富，而且做法多样、简单，是家中常备菜肴。
