相信生活在农村的朋友都听说过秋老虎吧！以前在老家的时候，立秋之后天气还会比较热，奶奶就会说秋老虎来了。那么，2021年秋老虎从什么时候开始？总共有多少天呢？
一、秋老虎是什么意思？
秋老虎在气象学上是指三伏出伏以后短期回热后的35℃以上的天气。一般发生在8月至9月之间。天气特征是早晚清凉、午后高温暴晒。
民间根据历年的经验，总结出了二十四个秋老虎的说法，广为流传，这意思是说，每年的立秋当天如果没有下雨，那么立秋之后的二十四天，同样是很热的，就把这二十四天叫做二十四个秋老虎；如果立秋当天下雨了，哪怕是小雨，则称为“顺秋”，民间有俗语云：一场秋雨一场寒，意思就是说顺秋以后天气就会变得越来越凉爽宜人。
二、2021秋老虎从什么时候开始？
2021年立秋的时间是在8月7日（星晴六），处暑节气是8月23日。因此从8月7日之后的一段时间里出现的高温天气就是“秋老虎”。
秋老虎一般在立秋之后出现，秋老虎大概在8月14-22日时期结束。但由于我国地域辽阔，“秋老虎”的表现略有所不同，如华南的秋老虎要比长江流域的来得迟，一般推迟2-4个节令。另外，每年秋老虎控制的时间有长有短，半个月至二个月不等；有时秋老虎来了去，去了又回头。“秋老虎”天气，虽然气温较高，但总的来说空气干燥，阳光充足，早晚不是很热，不至于热得喘不过气来。
2020年秋老虎时间表如下：
2020年秋老虎开始时间：8—9月份，北方在立秋节气之后，处暑节气之前，南方一般在处暑节气之后。
2020年秋老虎结束时间：北方一般在处暑节气秋老虎就结束了，而南方地区每年秋老虎控制的时间有长有短，半个月至二个月不等，有时秋老虎来了去，去了又回头，所以一般到9月中旬结束。
三、秋老虎总共有多少天？
秋老虎持续日数约7-15天。这种天气因连日晴朗、日射强烈，重新出现暑热天气，人们感到炎热难受，故称“秋老虎”。
四、秋老虎的特点
1、“秋老虎”天气，早晚温差大，天气干燥。虽然气温较高，但总的来说空气干燥，阳光充足，早晚不是很热，不至于热得喘不过气来。在秋老虎的日子里，除了夜间能退凉，比酷热的夏夜使人稍感凉爽外，白天的太阳几乎与夏日不相上下。
2、“秋老虎”不但特别闷热，且持续的时间较长，有的地区多达五六十天。由于我国地域辽阔，“秋老虎”的表现略有所不同，如华南的秋老虎要比长江流域的来得迟，一般推迟2-4个节令。另外，每年秋老虎控制的时间有长有短，半个月至二个月不等;有时秋老虎来了去，去了又回头。
立秋后“秋老虎”肆虐，此时既要祛暑清热，又要滋阴润燥。一方面，立秋后暑热未消，过多温热补养的东西还吃不下去。另一方面，如果还像夏季一样多吃瓜果等寒凉饮食，又容易拉肚子伤身。因此，初秋的饮食很有讲究。
