不同地区、品种的西瓜成熟时间是不一样的。例如新疆石河子安农二号的成熟期为7月～9月，昌吉呼图壁安农二号西瓜6月～9月6月成熟，尉犁县的尉犁西瓜从6月开始成熟。其中，尉犁西瓜还是农产品地理标志产品。
尉犁西瓜简介
1.品质
尉犁西瓜个大味甜、含糖量高，瓜瓤细脆，汁多，单瓜重2.5～10斤。外形有长圆和圆形；皮色有黑绿、翠绿、白绿；条纹有锯齿条带、核桃纹细条带；瓜瓤有粉红、桃红、大红；质地有沙瓤、脆瓤；种子有大籽；小籽、黑籽、红籽和无籽之分；风味有清香、果香等。
同时，尉犁产出的牛奶西瓜看上去个头不大，口感却是甘甜爽口、汁多皮薄、入口即化。普通西瓜含糖量只有百分之几，但“牛奶西瓜”的含糖量可以达到百分之十几，所以口感极甜。
2.划定的地域保护范围
尉犁县兴平乡、塔里木乡、古勒巴格乡、墩阔坦乡、阿克苏甫乡、喀尔曲尕乡、团结乡、肖唐、尉犁镇等7乡1镇1个管委会共50个行政村。地理坐标为东经84°02′50〞～89°58′50〞，北纬40°10′30"～41°39′47〞。
