若羌红枣一般9-10月份左右成熟。若羌红枣出产自素有“华夏第一县”之称的若羌县境内，这里的红枣甜脆适口，香味浓厚，多食不厌。优质制干红枣含糖量高，色红、皮薄肉厚，紧松适中，果肉细腻，清甜爽口。
若羌红枣与哈密大枣、和田玉枣的区别
这三种枣都是新疆特色产品，各具代表性，在外观、口感、色泽上有本质区别。和田玉枣其品种为骏枣，呈椭圆形，果肉松软，松脆汁多，味甜但回味带酸，非常适合老年人食用。
哈密大枣其品种是新疆哈密山南平原戈壁的特定气候条件下生成的独特品种，呈圆形，果实个大肉厚，口感甜涩，回味中也带点苦，适用于中药和煲汤。
若羌枣其品种为灰枣，原产于河南新郑等地，成熟时由青变灰，故称灰枣，它的营养成分和含糖量都比较高，形状椭圆、皮薄肉质细腻、果核小、入口清香甜润，是新疆红枣中甜度最高的品种。
若羌红枣因种植在昆仑山海拔一千多米的戈壁滩上，用冰雪融水浇灌，而且完全使用农家肥，光照时间长，昼夜温差大，无霜期长，无病虫害、远离城市、工业等污染区，所表现出的特有品质为枣中之极品，具有了其他产地红枣无法比拟的优越性。其皮薄而久煮不烂，核小而摇之脆响，肉厚而坚实细腻，色红而高贵典雅，形端而饱满圆润，味甘而久食不腻，味香而回味悠长。并且营养丰富，每100克干枣中含糖量为72—76%、维生素C400—800毫克，是苹果、梨等水果的几十倍甚至上百倍，是天然的维生素丸。
