葡萄限根栽培技术的目的在于提供一种全新的葡萄栽培方法，即葡萄的堆垄浅种限根种植技术，采用这种栽培方法，葡萄苗只需15个月就能进入盛果期，且树冠生长、果品的产量和品质能够人为控制。确保肥、水等营养主要用来形成果品。
在待种植的地面上相距一定间距地堆土成垄，在土垄的两侧开有排水沟，排水沟的深为15-20厘米，排水沟的宽20-30厘米，在土垄表面加施有机肥，并与土壤混合成20--30厘米的营养土层，然后在营养土层上栽种葡萄苗，栽苗时一定要浅栽，树苗培土深度为2-5厘米，人工浇水，待葡萄苗产生新根后，在栽有葡萄苗的土垄表面覆盖2-5厘米的有机肥形成有机肥料层，再在有机层上覆盖一层桔杆，将滴水管铺设在桔杆的中间，葡萄苗栽种在土垄的中间，株间距为1.5-2.5米，行间距为2.5-3米，滴水管的滴水速度确保营养土层和有机肥料层的含水量达45%-55%。
