我们都知道番薯都是长在土里的，而且其藤的总生物量也只有几十米，但是这里的番薯其生物量藤的总长度达到好几百米，而且是栽培没多长时间就可以达到上百米的生物量，这就需要特殊的栽培技术，它并不是和传统的一样种在泥土里面，而是采用气雾栽培技术。
就是把根系完全暴露在空气当中，营养液以迷雾的方式直接喷到根上去，这样番薯的生长所需要的营养以及氧气都得到了最充分的供给，而且根系的生长不受限制，其生长速度比普通的土壤栽培要快四五倍。当然这需要智能计算机的智能控制，其根据温度、光照来进行迷雾，温度高了水分蒸发加快了，其迷雾就多了，光照强了，迷雾也就频繁了，这样就不会由于水分的供应不足而导致植物失水，给番薯创造最佳的生长环境，随着观光农业、屋顶绿化的兴起，气雾栽培将是一个很好的选择，也将会带来巨大的利润空间。
