黄豆在中国种植历史悠久，是我国重要的粮食作物之一，可用来榨油、酿酱油、制成豆制品和提取蛋白质，很多农户都有种植。黄豆什么时候成熟？
一、黄豆什么时候成熟
按照播种期分类，黄豆成熟时间大概如下：
1、春黄豆型
北方春黄豆型于4-5月播种，约9月份成熟，黄淮海春黄豆型在4月下旬至5月初播种，8月末至9月初成熟；长江春黄豆型在3月底至4月初播种，7月间成熟；南方春黄豆型在2月至3月上旬播种，多于6月中旬成熟。
2、黄淮海夏黄豆型
于麦收后6月间播种，9-10月初成熟。
3、南方夏黄豆型
一般在5-6月初麦收或其他冬播作物收护后播种，9月底至10月成熟。
4、秋黄豆型
7月底至8月初播种，11月上、中旬成熟。
二、黄豆成熟的特征
1、黄豆成熟后，叶片会脱落。
2、黄豆成熟的时候茎杆颜色由绿变黄。
3、豆荚的颜色也会由绿变黄，并且水分含量少，用手摇晃豆株，能听到籽粒的声响。
4、如果田间掉落的有炸裂的黄豆，结合以上3点，就要及时收获了。
黄豆收割之后经过晾晒、挑拣等多道工序，然后细心保存起来。
