香芋别称地栗子、菜用土圞儿、香参、地栗子、土栾儿、黄栗芋等，是一种在我国南方广泛栽种的食物。下面就来了解下关于香芋的高产栽培技术。
香芋高产栽培技术
1.种植条件
香芋需要高温多湿的环境条件，昼夜温差较大有利于球茎的形成，球茎形成期白天28-30℃、夜间18-20℃最适宜。而且旱芋生长期要求土壤湿润，水芋生长期要求有一定水层。土壤中有机质含量要高，土质疏松、通透性良好，耕作层厚度在13厘米以上，土壤PH为8，忌连作。
2.选种播种
虽然香芋大 小块茎均可作种子，但一般大的块茎作为商品销售，直径在1.9厘米左右小的块茎留作种子用，种子要带匍匐茎，左右各一根且分开，留匍匐茎长2-3厘米以上。一般1-3月左右播种比较多（立春），夏末或秋季收获（8-10月）。采用开行点播方法，播后盖土平畦，播种深度为6厘米-8厘米。
3.浇水
种植香芋的前期要注意水分不要过多，而生长中期又要对其进行灌水，生长后期采收前则要排干水。香芋对水分的最高需求时期是七月上旬，因为此时的外界温度较高，香芋种植户要注意此时水分的供给。八月上中旬应保持土壤里面的水分不干。采收前15天左右就要将沟内的水全部排干。
4.施肥
香芋生长时对于肥力需求较大的时期主要是幼苗期块、茎膨大期以及成熟期。幼苗期包括种茎发芽到块茎生长初期这一过程，这时施肥议案是喷施叶面肥打破种子休眠期，使其发芽生长，在进行栽种。而在块茎生长期则是膨大期，这时一般要持续45天，80%的产量在此时段形成，所以这时需肥量极大，要追施1次肥料，还要结合叶面施肥。成熟期需要肥力较少，要停止施用叶面肥，休眠期可长达4个月。
5.病虫害防治
通过轮作换茬等农业防治措施来控制病害的发生，虫害防治则采用物理防治。另外，在播前和立架搭棚前结合松土对园地杂草进行一次全面人工铲除。
在香芋生长过程中还要注意做好中耕除草的工作，还要及时的剥掉叶片，保证其通风和养分的供给。
