蒜苗是生活中常见的一种蔬菜，人们在煲汤、炒菜时都会放一些，很受人们的喜爱，且每年的价格都不低，很多家庭喜欢在阳台种一些，那阳台怎么种蒜苗？
一、土培方法
1、盆土选择
准备一个大点的花盆，用陶瓷盆或者瓦盆都行。土壤用正常的园土就可以，最好加入适量肥料，更利于生长。准备好后装入花盆备用。
2、选种
选择没有病虫害且没有破损的蒜头，然后将其掰开，注意不要伤到表皮，盆栽养护要带着表皮一起种下。
3、播种
栽种前先用水湿润下土壤，之后将蒜头直接栽种入土就行，一个个分开栽入，蒜头朝下，尖的一端朝上，不要太深。还要注意不能挨的太紧，要留有一定空隙。因为吸水后会膨胀，太紧会影响生长发育。
4、种植管理技术
蒜的生长发育离不开水分和光照，栽好后不用几天就会生根发芽，一旦发现土壤表层干燥，就要及时补水，应始终保持湿润，但注意不可积水。还要放在光照好的地方，可以养护在阳台，蒜苗见光会长的更迅速。后期可以每月施肥一次，肥料要记得先稀释。等小苗长到一定高度时就能割下来食用了。
二、水培方法
1、水培时间
水培对时间没有要求，不过在秋季进行最好，温度合适会长的更旺盛。若是其他时间进行要注意控温，应维持在20度左右，否则不会出苗。
2、选种
水培时要选择没有病虫害且没有破损的蒜头，可将表皮剥掉，也可带着直接栽种，通常剥掉皮的要比带着整个培育的长势要好些，因此更建议将表皮剥掉后再种下。
3、水培技巧
蒜头准备好之后直接将其摆放在托盘里就可以，或者是用水杯，矿泉水瓶都行，放好后加满水。注意不能放在太挤，要留有空隙，因为吸水后蒜头会膨胀，太挤的话会影响生长。之后注意控温，大概一周左右就能长出苗。
4、浇水
水培期间要注意中间不能换水，水少时直接加水就行。养护中期大概一周换水一次，换好后要重新排列一次蒜头。后期就不能换，还要勤清理上面的绿藻，避免影响生长。此外，收割时要注意在底部留大概三厘米的长度就行，其他部分都能割掉。
总的来说，阳台种蒜苗很好种，且可以用土或用水栽培，栽培时，只要剥除大蒜皮，均匀的种植在土壤里或摆放在花盆内即可，然后适当浇点水就长出蒜苗了。
