苦菊能够清热去火，抗菌消炎、明目等功效，很多的家庭都喜欢食用苦菊，既可以炒着吃，也可以凉拌。那么苦菊栽培技术有哪些呢？
一、选地
苦菊性喜冷凉环境，喜湿嗜肥、不耐干旱，较耐寒，适宜种植在海拔170-3200米的山坡、林下、田间或靠近水源的地区。种植时选择土质疏松、富含有机质、保水保肥力较好的沙壤土或黏土种植，能适应土壤pH值在4.5-8.9之间，但是在微酸性的土壤上生长好。选地后，将土壤耙细耙平，结合整地可根据土壤的肥力状况每亩施入腐熟农家肥1000-2000公斤做基肥，在做畦。
二、播种
适宜在春季或秋季种植，要选择稳产、抗病力强的品种，由于苦菊的种子较小，所以都采用撒播方式进行播种。在畦面上开浅沟，将种子均匀撒入，然后覆一层细土，覆土不宜过深，控制在0.5-1cm之间，以免影响到出苗。播种后要浇一次透水，不要踩踏，稍镇压即可，以免影响到发芽率，每亩用种2公斤左右，注意播种密度，以免影响到植株长势和病虫害的发作几率，从而影响到产量和收益。
三、管理
一般播种4-5天即可出苗，在幼苗破土后要及时查田，适当的浇水保持土壤湿润，以免土壤过干影响到幼苗生长。苦菊幼苗的根系较弱，所以要及时松土促进根系生长，松土时要避免损害到根系。当幼苗生长到一定程度后，要及时间苗和补苗，一旦发现病弱苗要立即拔除，它是还有清除田间杂草，杂草会和幼苗抢占养分，还会诱发拔除，所以要及时清除，清除后要带出田间，减少病虫源。
四、肥水
要根据植株的生长状况合理的浇水施肥，确保其正常生长，在幼苗时，宜保持土壤见干见湿即可，不宜浇水过多，以免幼苗徒长，也不宜过旱，会导致幼苗老化。而在植株生长旺季，也要保持土壤湿润，如果水分不足，苦菊的苦味较重，口感较差，到了生长后期快采收时，要控制水分，保证质量。
五、病虫害防治
苦菊常见的病虫害有霜霉病、病毒病、褐腐病、蚜虫等，如果发现了受到病虫害的幼苗要及时的拔除，根据实际情况，喷洒相应的药剂。
苦菊是清热去火的佳品，因其清热解暑的功效，在市面上极受消费者的好评。而随着市场对于其的需求越来越大，种植的前景非常不错。
