银杏果又名白果，是银杏树长出的成熟果子，外形和开心果差不多，营养价值高，很多人都喜欢摘些回家吃，那银杏果子什么时候成熟？
一、银杏果子什么时候成熟？
银杏果子一般在9月中旬至10月上旬成熟。成熟时果皮颜色由青变黄、由硬变软，这时就可以采摘食用了。这里需要注意的是，如果是作为观赏树的银杏果那就不要食用了，避免降低观赏价值。
二、银杏果子一天最多吃几粒？
成人每天不超过10粒。小孩儿不超过5粒。婴儿不能服用。切忌不要生吃，生食比熟食毒性要高很多。可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。
总的来说，银杏果子一般在9月中旬至10月上旬左右成熟，但如果不知道是不是成熟了，可看下果皮颜色是不是变黄了，或者有没有变软，如果是就表示成熟了，就可以采摘食用了。
