番薯叶是番薯藤上长的叶子，近年来被当做一种绿色蔬菜来食用，受到很多人的喜爱，那么番薯叶怎么种呢？又有哪些功效？
一、番薯叶怎么种？
1、育苗：利用水培或土培让番薯发芽，或者直接购买番薯叶苗；
2、移栽：将培育出或买来的番薯叶苗移栽到土壤中即可；
3、土壤：番薯叶适合在疏松、排水性较好的土壤中生长；
4、浇水：刚移栽的番薯叶需要多浇水，一段时间后每天浇一次水即可；
5、光照：番薯叶喜光，所以也要给予充足的光照。
在种植过程中还要注意，如果是自己育苗，用于发芽的番薯需要是整个的番薯，不能切开，然后横放到土壤中，深度为2公分左右即可。
移栽番薯苗需要移栽生了白根后的番薯叶苗，等番薯叶长到5寸左右即可剪下食用了，一般从秧子的分叉处剪，这样剪完之后还可以继续生长。
二、番薯叶有哪些功效？
1、含丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒；
2、可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E，预防贫血；
3、含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”；
4、有丰富的维生素A，可增强视力。
不过并不是所有人都适合吃红薯叶的，如果肠胃不好，或有肾脏方面的疾病，最好不要多吃。
