生活中常见的土豆是黄皮的，紫土豆一般很少见到，那么紫土豆是转基因的吗？
一、紫土豆是转基因的吗？
紫土豆不是转基因的。土豆的品种有红皮、黄皮、紫皮、白皮等，这些土豆都不是转基因土豆，而是营养成分的比例不同所造成的。
二、吃紫土豆的好处
紫土豆含有丰富的营养，茎块含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、钾、镁等多种营养物质，其最大特点是富含花青素，具有增强人体免疫力、延缓衰老、增强体质、抗癌、美容和防止高血压等多种保健作用。生活中我们可以经常食用一些紫土豆来保持身体健康。
以上就是关于紫土豆知识的介绍，希望对大家有所帮助。
