香瓜是一种非常甜脆，非常适合夏天的水果，把香瓜削皮去籽，放在冰箱中冷藏再拿出来吃非常解渴，那么应该怎么挑香瓜呢？
一、香瓜的基本介绍
香瓜是葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果实，含有丰富的蛋白质、脂肪、苹果酸、维生素、碳水化合物和矿物质等，是一种非常适合食用的水果。
香瓜植物的起源地为非洲埃塞俄比亚高原及其毗邻地区，不过我国种植香瓜的历史也很悠久了，早在2000多年前的秦汉时期就已出现。
香瓜的品种也很多，如普通香瓜、哈密瓜、白兰瓜等，果实形状、色泽、大小和味道也因品种而异。
二、怎么挑香瓜？
1、看外表：需要挑选外表光滑、颜色翠绿的香瓜，这种是新鲜的香瓜，有伤疤、变黄的香瓜是不太新鲜的，味道也不够好；
2、用手摸：摸起来有点弹力、比较沉的是成熟的香瓜，非常硬的是生香瓜；
3、闻味道：成熟的香瓜有香甜的气味，未成熟的则没有。
三、香瓜的功效有哪些？
1、甜瓜味甘，具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效：
2、瓜中含有转化酶，可以帮助肾脏病人吸收营养；
3、含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等，可以为人体补充需要的营养。
