我国是茶的故乡，茶文化历史悠久，种类繁多，享誉世界。那么，在众多茶品中，你知道小青柑是什么茶吗？
一、小青柑是什么茶？
小青柑是普洱茶的一种，属于再加工茶，选用还未成熟的柑橘，与云南普洱熟茶相结合制成。融合了云南普洱茶的浓郁醇厚，以及柑清醇的果香，柑皮与茶叶相互吸附，风味独特。
二、小青柑茶的制作方法
1.采摘新鲜的柑果或购买新鲜的柑果，小青柑一般使用的是7月份左右未成熟的柑果。
2.清洗柑果后，使用工具把柑果里面是果肉去掉，注意不要破坏柑果的形状。
3.清空果肉的柑果皮晾晒一段时候后，把普洱茶填充沃忌进果皮里面。
4.把填满茶叶的柑果，拿去晾晒或配合烘干机烘干，晾晒至果皮完成变色干燥就可以了，多次晾晒小青柑味道更加醇厚。
5.新制作的小青柑可以直接冲泡，建议存放一段时间再冲泡柑味更加芳态惹驼香，茶汤更加甘甜。
三、小青柑普洱茶冲泡方法
1.整个冲泡
方便简单，耐泡，由于茶叶在柑果里面，所以茶性释放得比较慢，无论怎么泡，汤色都很漂亮，适合随性而为的茶友。
2.取适量茶叶冲泡
适合于需要茶味尽快释放的场合，倒出一部分茶叶能更好的让茶味与柑果味融合，综合性比较好。
3.碎皮泡饮法
把柑普茶内的普洱茶倒出，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡，能在短时间内彻底的释放茶的韵味。
4.钻孔泡饮法
钻孔泡饮法较为繁复但效果最佳，备一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜，将钻孔后的青柑仔投入壶中，冲以沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合，口感清甜适度，而且极为耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止溶出速度过快。居家差旅饮用非常方便。
小青柑的口感清醇，我们可以在忙碌之余，泡上一壶，享受其独特的风味。
