黄茶是一种轻发酵茶,属于中国特产,根据不同分类方式有多个品种,不同品种产地也不一样。我国地域辽阔,黄茶产地主要有哪些呢?
一、黄茶产地
黄茶产地主要有湖南岳阳;湖北远安县;四川雅安;安徽霍山县;浙江平阳、泰顺、瑞安;广东韶关、肇庆、湛江等。
二、黄茶种类
根据茶叶的嫩度和芽叶大小,可以将黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、温州黄汤;
黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、平阳黄汤、秭归黄茶等;
黄大茶有皖西黄大茶、金寨黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。
特殊的“闷黄”工艺造就了其独特的“干茶黄、汤色黄、叶底黄”三黄品质特征。黄茶产量虽然不及绿茶、红茶和黑茶,但其中有很多茶以其质优形美,被视为茶中珍品。
黄茶是我国特有,有兴趣的朋友可以选择一个品种,自己泡一壶,慢慢品尝。