薏米是常见的一种食材，很多人使用薏米来煮粥、煮水等，那么薏米是什么植物的果实呢？又有什么功效？一起来看看吧。
一、薏米基本介绍
薏米又叫苡米、苡仁、薏苡仁等，中国、日本和越南都有种植，而且种植范围很广。薏米属于传统的谷物食材，含有丰富的薏苡素、薏苡酯、蛋白质以及氨基酸等，食用薏米对人体也是十分有好处的。
薏米喜湿，主要生长在海拔2000米以下的温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，薏米植株秆高1-1.5米，具6-10节，多分枝。
薏米植株的叶片宽大开展无毛，总状花序腋生，雄花序位于雌花序上部，具5-6对雄小穗。
二、薏米是什么植物的果实？
薏米是一种禾本科植物薏苡的果实，我国主要的薏苡种植地区为湖北蕲春、河北、湖南以及江苏等。薏米的可食用方法比较多，可以煮粥、做饭、做面等，比较适合体质弱者和老年人食用。
薏苡是一年生粗壮草本，须根黄白色，海绵质，直径约3毫米。秆直立丛生，高1-2米，具10多节，节多分枝。
种植期间需要预防病虫害，薏苡常见的病虫害有黑穗病、叶枯病、玉米螟等。
三、薏米的功效有哪些？
1、薏米热稳定性差，但冷糊稳定性较强，易被人体消化，可减轻肠胃负担，益于增强体质；
2、薏米含有不饱和脂肪酸，这些不饱和酸具有缓解血液中过量胆固醇、增强细胞的膜透性、阻止心肌组织衰老、预防动脉硬化等功能；
3、薏米也含有多种微量元素，具有光滑皮肤、减少皱纹、消除斑点等美容作用。
薏米的作用很多，女生平时也可以多饮用薏米煮水来美容养颜。
