稍微懂一些茶知识的人都会对普洱属于哪一种茶产生争议,有些人认为普洱是黑茶,有些人则认为普洱是一种新的茶类,那么普洱到底算什么茶呢?
一、我国茶叶有哪些分类?
中国目前共有6大茶系,分别为:
1、绿茶,指的是不发酵的茶叶,代表品种有黄山毛峰、崂山绿茶、六安瓜片、碧螺春、信阳毛尖、龙井茶等;
2、黄茶,指的是微微发酵的茶,代表品种有蒙顶黄芽、霍山黄芽以及蒙洱银针等;
3、乌龙茶,指的是半发酵的茶,代表品种有大红袍、铁观音和冻顶乌龙茶等;
4、黑茶,指的是发酵后的茶,代表品种有泾渭茯茶、六堡茶以及湖南黑茶等;
5、红茶、指的是全发酵的茶,代表品种有荔枝红茶、祁门红茶等;
6、白茶,指的是轻度发酵的茶,代表品种有白毫银针、白牡丹等。
二、普洱算什么茶?
普洱茶在很多书籍和茶叶词典中被归为黑茶一类,但严格意义上普洱并不属于黑茶,可以自成一类。
普洱茶指的是以云南大叶种晒青茶为原料,并在当地采用特定加工工艺制成,具备独特品质特征的茶。
普洱茶又分为普洱散茶与普洱紧茶,目前普洱散茶已有普洱绿茶、普洱红茶、普洱白茶、普洱黑茶、普洱黄茶和普洱青茶6个品种。
我国的茶叶历史悠久,茶叶知识也非常丰富,想要了解茶叶一定要多看多学习。