我们在生活中做菜时，常常离不开食用油。经常食用植物油，不仅可以让食物看起来更加鲜美、更易食用，而且还能为人体增加所需能量。如果植物油过期了还能吃吗？
一、植物油过期了还能吃吗
植物油过期了不能吃了，过期的植物油已经发生油脂酸败，食用后会对人体产生不良的影响，轻则刺激胃肠道，导致便秘，重则出现急性呼吸循环功能衰竭，增加人体癌变几率。
二、植物油如何保存
1、将植物油放在阴凉通风处，避免阳光直射。阳光照射下会加速油脂的氧化。
2、我们每次用完油一定要密封好，不要让空气进去。不给油脂创造产生氧化的条件。
3、及时清除油内的油脚和杂质，用油时，不要往里面带进水分。
4、在植物油中加入液态维生素E，可以较好的防止植物油变质。
三、植物油过期怎么处理
1、可以让润滑油。家中的锁、自行车的链条、滑轮等不太灵敏了滴几滴过期植物油，就能极大程度的提高它的灵活度。
2、可以做鞋油。将过期食用油滴在皮鞋上均匀抹开，和鞋油效果一样好。
3、给植物做肥料。家中如果有植物，可以在土盆里挖上坑淋进去适量植物油。
4、做空气阻隔剂。如果家里有铁制品，也可以涂上过期植物油，防止其生锈。
我们在日常生活中，一定要食用保质期内的植物油，一旦发现油类有异味、颜色不对，就要及时处理掉。
