开心果营养丰富，清脆可口，许多人都喜欢购买开心果，当做是茶余饭后的零食。目前购买开心果的人越来越多了，那么吃开心果有什么好处呢？
一、吃开心果有什么好处？
1.能够保护视力：开心果果仁中有少量的绿色，其中含有叶黄素，能够有效的改善视力，帮助眼睛抵御光线的损害，缓解眼睛疲劳，提高人体免疫力。
2.保护心脑血管：开心果的脂肪含量比较高，油脂大部分都是油酸，油酸是一种不饱和脂肪，能够降低血液中的胆固醇，可以有益于心脑血管健康。
3.能够美容护肤：开心果中含有丰富的维生素E，可以有效的保护皮肤，预防衰老，可以增加皮肤的弹性，美容护肤。
4.能够预防动脉粥样硬化：开心果中含有丰富的植物甾醇，动物性的胆固醇可能会引起动脉粥样硬化，而植物性的植物甾醇不会，会代替动物性胆固醇被肠道吸收，可以有效的降低胆固醇，预防动脉粥样硬化。而且还含有丰富的精氨，有助于降低血脂，降低心脏病发作的风险。
5.有助于便秘：开心果中含有丰富的油脂，可以润让通便，帮助排除体内毒素，可以帮助预防便秘，有益于肠道健康。
6.有助于减肥瘦身：吃开心果有助于控制体重，吃开心果能够让人产生饱腹感和满足感，从而减少食量，控制体重。
二、开心果食用禁忌
1.腹泻患者不能吃开心果，开心果中含有大量的油脂，有比较好的通畅作用，因此腹泻患者、消化道急性感染患者和消化不良的人群不能吃开心果。
2.咽喉疾病患者不能吃开心果，开心果的制作方式大部分是烤或炒，很容易引起口腔和喉咙的干燥感，因此咽喉炎、口腔溃疡等患者尽量不要吃开心果。
3.儿童不宜吃开心果，开心果是大颗粒状，幼儿食用可能会因为咳呛、说笑等原因滑入气管中，引起安全事故。特别是5岁以下的幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟，吃开心果的时候最好切碎食用，吃开心果时还要有大人在旁边照顾。
4.过敏人群不能吃开心果，开心果中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是常见的过敏原，如果吃开心果之后出现皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应时，要及时去医院就诊。
许多人都是在茶余饭后把开心果当做零食吃的，很容易吃太多，虽然开心果吃了对身体有一定的好处，一天也不宜吃多，适可而止是最好的。
