香蕉是生活中常见的一种凉性水果，在我国云南、广西、福建等地有栽培，但市场上卖的大多是没熟的，那没熟的香蕉怎么催熟？
1、乙烯催熟法
乙烯催熟法适合放有大量青香蕉的房间进行催熟，具体做法是在市场上买一些乙烯气体，然后放入装有青香蕉的房间，密封24小时不要开门，等24小时过后打开放有青香蕉的房间门和窗户进行通风和换气工作，等通风换气三小时之后人才能进去，不然怕造成中毒，然后就可以发现青香蕉已经成熟了，这种方法催熟很快，但是不适合在家使用。
2、苹果催熟法
用大塑料袋装有3个苹果和6根香蕉，密封好，放入纸箱中，用胶带封住好纸箱，在常温下放置3天就可以催熟，千万不要放在开有空调的房间，这样催熟的香蕉肉质清甜可口。
3、大米催熟法
把青香蕉用塑料袋装好，放入装有大米的容器中，2天左右的时间就可以催熟成功，还带有米的香味哦！如果家里的大米不是很多的话，可以将青香蕉和大米一起放进保鲜袋里，把蕉头用纸巾包住再密封-好，2天左右的时间就能成熟。
