熟透的柿子一个个红彤彤的，不仅好看，而且甜美好吃。不小心买回来没熟的柿子该怎么催熟呢？
一、没熟的柿子怎么催熟
1、高温焖熟：将柿子放在40-50℃的环境中，裹上棉被，放5-6天；
2、水果催熟：将柿子与已成熟的水果放在一起密封，成熟的水果释放的乙烯可以自然催熟柿子；
3、热水催熟：用50-60℃的水浸泡柿子，一天换水2-3次，2-3天后变熟，不过这样的柿子不可久放，要及时吃完；
4、白酒擦拭：将白酒均匀涂在柿子表皮，密封在容器中几天，要及时食用；
5、大米催熟：将柿子放进米缸里捂几天；
6、药物催熟：将乙烯喷在柿子表皮，在室内放几天柿子就能熟透。
二、吃柿子要注意什么
1、吃柿子之后，要避开与它相克的食物。如螃蟹与柿子不可通吃，会腹泻，严重导致中毒；不可与红薯同吃，容易得结石。
2、柿子不可多吃。柿子中含有较多的鞣酸、单宁和果胶，它们与胃酸反应会凝结成块，让人产生腹胀腹痛的现象，严重还会出现食道出血、胃穿孔。
柿子虽然好吃，但是不可贪食，每天吃一个就可以了。
