随着社会的发展，消费者对食品的需求从“温饱”到“安全”，又提升了一个层次，生产者也不能单单以“温饱”的标准糊弄消费者。消费者会用自己的认知水平辨别食品的好坏。如人们所关心的：“转基因玉米能吃吗？”“粘玉米是不是转基因玉米？”
一、转基因玉米能吃吗？
最好不要吃
1、对抗生素的抵抗作用
当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使细菌产生抗药性。
2、过敏反应
对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏，比如：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。
3、营养问题
科学家们认为外来基因会以一种人们还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。
二、粘玉米是不是转基因玉米？
粘玉米不是转基因。粘玉米是基因分离和自由组合，加上选择性表达；玉米本身就有粘与非粘的区别，而不是外界导入新的基因，所以不算转基因的。官方说法是目前国内没有推广转基因玉米，当然市场上也没有转基因玉米。
