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人参和西洋参的区别有哪些?

2019年06月25日 11:02来源:土流网点击量:0

人参和西洋参都是比较名贵的中药材,在药店都比较常见,由于它们的外形比较相似,经常会有人分不清楚这两种药材,甚至觉得人参就是西洋参。那么人参和西洋参的区别有哪些?分别该怎么吃?

一、人参和西洋参的区别有哪些?

区别一:人参和西洋参的产地不同

人参的主产地是我们国家的东北地区,除此之外,朝鲜半岛、日本、俄罗斯等地也有分布。不过,不同地方出产的人参在名字上也有所差异,如果按照加工方式区分人参的话可以分为白参和红参。

西洋参的主产地是美国、加拿大等国家,中国的话主要在上个世纪七十年代引入的,主要种植的地方在吉林、北京、陕西等地。

区别二:人参和西洋参的外形细微差异

不仔细看的话,你会觉得人参和西洋参的外形是相似的,其实还是有不同点的,比如长度方面,西洋参比人参短一些。人参的主根是圆柱形的,长度较长,主根上面分布了很多细小的分枝,比较坚硬。闻起来的话有一股淡淡的香味。

西洋参的主根比较短,味道闻起来比人参的味道要重一些。

区别三:人参和西洋参的功效上有差异

人参的话对于脾虚、失眠、气虚、健忘等有一定的疗效,西洋参的话虽然也能够补气,但是比较适合阴虚、长期咳嗽、口干舌燥的人服用。

二、人参和西洋参该怎么吃?

1、人参的吃法

人参是名贵的药材,一般我们从药店能够买到,吃法的话主要有研磨成细粉末吞服、泡茶喝、隔水蒸着服用等。

直接研磨成粉末的话可以在药店进行,有专业的打粉机器,一般的话用温水送服就可以了。

泡茶的话一般是将人参切成比较薄、比较细的片状,可以代替茶叶泡在开水中。可以多次兑水,直到味道变淡。

隔水蒸的话也是将人参切成比较薄的片状,放在陶瓷的碗或者杯中直接放在火上面蒸煮。时间一个小时即可,水连着渣一起服用即可。

2、西洋参的吃法

直接咀嚼:这是最简单的吃法,只要将西洋参切成比较薄的片状,可以在早餐之前或者晚饭之后咀嚼一片,这样的话也是吸收率比较高的一种吃饭。

研磨成粉末冲服:在药店购买的时候直接将其打成粉末,然后用温开水泡着喝。如果觉得味道太苦了,也可以买那种胶囊,将西洋参灌在里面吞服。

值得注意的,不管是人参还是西洋参。不建议自己盲目买来服用,并不是所有人都适合吃的,最后咨询过医师。

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