皮皮虾分公母可以看个头、钳子、腹部、背部。看个头，个头比较小的是母皮皮虾，个头比较大的是公皮皮虾。看钳子，钳子比较细长的是母皮皮虾，钳子比较粗大的是公皮皮虾。看腹部，腹部有一个很明显的“王”字的是母皮皮虾，公皮皮虾没有。看背部，背后有一道黑线的是母皮皮虾，公皮皮虾没有。
1、皮皮虾什么时候吃比较好？
皮皮虾在每年的4-6月份吃比较好，这个时间段的皮皮虾最肥美，尤其是母皮皮虾，籽很多。等到皮皮虾产子完毕，就是休渔期，很难吃到皮皮虾了，但是到了九月，小虾长大了，又可以吃皮皮虾了，但是这个时候的皮皮虾个头很小，吃起来不够肥美。
2、公皮皮虾和母皮皮虾哪个好吃？
一般来说，母皮皮虾比公皮皮虾要好吃的多，主要是由于母皮皮虾独特的生理特性导致的，它的肉质非常的美味，如果吃到了带虾籽的母皮皮虾，味道更美。
