龙虾可谓是最惨的入侵物种了，快被中国吃货吃成濒危物种了。今天我们就来讲怎么杀龙虾。
1、放海尿
拿到手的时候龙虾还是活蹦乱跳的，从尾部插进一直筷子，慢慢的一直深入插到头部，然后把筷子抽出来，就会有很多海尿流出来。
2、除腮
把絮絮样的噻剪掉。绿色的是脑子，挺好吃的，一起上锅蒸，另外如果里面还有黑黑的一大块，其实是虾籽，更是好东西。
3、清理头部
取来手套或者两条毛巾分别护住双手，然后左手按住龙虾头，右手按住龙虾尾，将龙虾拿起，左右手同时反方向用力扭转并拉动，此时龙虾头与龙虾尾便分开了。（切记，分龙虾头尾这个步骤最好不要用刀来进行）头部全都掏空，只剩壳子，蒸的时候可以当个装饰。
4、去虾线
沿着虾肚皮中间剪开一点，掏出虾线。至此，龙虾才算清理干净。
