黄观音是一种武夷岩茶。是由福建省农业科学院研究所以黄旦为父本，铁观音为母本进行人工杂交培育而成的一种早生品种茶，属小乔木型。茶品质优异，色泽绿褐色，喝起来清香醇厚，令人回味悠长。目前适宜在福建、海南、广东、广西、云南等地种植。
黄观音茶怎么泡？
1、首先准备一套工夫茶具，白瓷盖碗的即可。也可用紫砂壶，但比较麻烦，初学者不宜。
2、需要掌握冲泡要领。先选择适合冲泡的水，最好的当然是南方的山泉水，但一般城市没有这个条件，可选择优质桶装矿泉水或纯净水，以口感清冽甘甜为上。然后将水烧沸，一般用电随手泡现烧现泡即可，温度应达摄氏95度以上。不宜用热水壶的温吞水。
3、沸水冲下盖碗后，要快速倒出茶汤。一般来说，小盖碗置茶5-7克、
此茶的冲泡的关键要点是，出水要快，如果浓而久，易出现涩味。
总的来说，黄观音茶是种杂交茶，其品质优异，口感好，喜欢喝茶的人可以试下。
