可以用香茅草煮粥吃，既可预防中暑，又可增进食欲。也可将香茅切成1-2厘米的草段，用手揉搓后用热水冲泡，泡茶喝具有醒脑、驱寒和治感冒的功效。还可以用作调味品，配上鸡、鱼等荤腥食品，食之味道鲜嫩奇香，极能增进食欲。
香茅草的功效作用
香茅草可以治疗感冒、盗汗、虚寒、头痛、神经痛、痤疮皮肤感染等症，它能抵御多种细菌和真菌，有抗病毒的作用，也能当做一种抗真菌药治疗手癣和脚气。将新鲜的香茅草叶片煮水喝下，能缓解胃胀气，便秘和腹泻等消化系统不适，也可以治疗因喉咙感染引起的发炎症状。它对于痤疮、水疱、头皮屑、发炎的症状有改善作用，能改善油性皮肤、头发，对于女性有美颜美容作用。
总结：若是家中有香茅草，不仅节省了调料的费用，还而且有利于身体健康，快试试吧！
