青州蜜桃在9月下旬至10月上旬成熟。它主要有青仲蜜、青霜蜜、冬雪蜜三个品种，青仲蜜9月下旬成熟，青霜蜜10月上旬成熟，冬雪蜜11月上旬成熟。其中，冬雪蜜是从青州蜜桃中通过实生选育培育而成的优良变异新品种，不仅成熟期极晚，且品质极佳，贮藏期极长，普通室内可贮月余，恒温库内可贮至元旦、春节。
青州蜜桃：青州蜜桃产于山东省青州市，是青州市名优果品之一，以晚熟、肉细、味甜、色艳、较耐贮存而著称，历代被列为贡品。青州蜜桃品系繁多，含有大量、丰富的维生素C、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2及多种矿物质等，药用价值也很高，其根、皮、叶、花、仁皆可入药，桃仁为中医要药。
青州市：隶属于山东省潍坊市，位于山东半岛中部，东临昌乐县，西靠淄博市淄川区、临淄区，南接临朐县，北接东营市广饶县，东北连寿光市。地形属半山区半平原地形，多山、多丘陵、多河流，气候处于暖温带半湿润季风气候区，土壤肥沃。
