如果只是香蕉表皮发黑，果肉没变黑还能吃。香蕉接触空气后，慢慢的就会被氧化发黑，其实这是氧化的表现，所以只是外表皮发黑的话是可以吃的。
香蕉食用禁忌
1、不宜空腹食用
镁元素影响心脏功能，对心血管有抑制作用。而香蕉中有较多的镁元素，空腹食用会破坏人体血液中的镁钙平衡，不利于身体健康。
2、不宜过量食用
香蕉富含镁、钾等元素，短时间吃太多香蕉，会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成元素的比例失调，对健康产生危害。多吃香蕉还可能使胃酸分泌大大减少，导致胃肠功能紊乱和情绪波动过大。
3、未熟透的香蕉不宜食用未成熟的香蕉中含有大量鞣酸，鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。
总结：以上便是关于香蕉变黑了还能吃吗的相关介绍了，希望对有需要的朋友有所帮助！
