干雪莲花的吃法比较多，其中与甲鱼、乌鸡、南瓜等不同食材搭配煲汤的吃法较为普遍和常见。
一、干雪莲花的的功效与作用
1、风湿痹证
干雪莲花苦燥温通，甘而能补，既能袪风湿，又能补肝肾、强筋骨，尤宜于风湿痹证而寒湿偏盛，及风湿日久，肝肾亏损，腰膝软弱者。可单用泡酒服，或与五加皮、桑寄生、狗脊等同用。
2、阳痿
干雪莲花能补肾壮阳，治肾虚阳痿，腰膝酸软，筋骨无力，可单用或与冬虫夏草酒浸饮。
3、月经不调，经闭痛经，崩漏带下。
干雪莲花能补肾阳，调冲任，止血。治下元虚冷，寒凝血脉之月经不调、经闭痛经、崩漏带下，可单用蒸服，或与党参等炖鸡食。
干雪莲花是非常难得珍贵的药材，但是不能口服使用，能通过白酒进行泡浸作为外用药物。
