葡萄是一种常见的水果，很多人都会在庭院种植一些葡萄。葡萄比较娇嫩，如果管理得不好很容易在北方寒冷的天气冻死。下面一起来看看北方葡萄种植技术。
一、光照
葡萄是喜光植物，对光的要求较高，光照时数长短对葡萄生长发育、产量和品质有很大影响。光照不足时，新梢生长细弱，叶片薄，叶色淡，果穗小，落花落果多，产量低，品质差，冬芽分化不良。所以种植葡萄的时候，要选择光照好的地方，并注意改善架面的风、光条件。
二、土壤
葡萄对土壤的适应性较强，除了沼泽地和重盐碱地不适宜生长外，其余各类型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最为适宜。不同土壤对葡萄生长发充和品质有不同的影响。不适宜地区，可以通过农业工程及栽培技术进行改土栽增。
三、水分
在早春萌芽、新梢生长期、幼果膨大期均要求有充足的水分供应，一般隔7－10天灌水1次，使土壤含水量达70%左右为宜。在浆果成熟期前后土壤含水量达60%左右较好。但雨量过多要注意及时排水，以免湿度过大影响浆果质量，还易发生病害。如雨水过少，要每隔10天左右灌1次水，否则久旱逢雨易出现裂果，造成经济损失。
四、温度
葡萄各种群在生长各个时期对温度要求是不同的，要根据当地的实际情况和生长周期，及时的调整温度。不同熟期品种都要求到有效积温，如早熟品种莎芭珍珠有效积温需2100℃，中熟品种葡萄园皇后需2500℃，晚熟品种龙眼需3300℃才能充分成熟。
五、其他管理
还必须注意避免和防护灾害性的气候，如久旱、洪涝、严重霜冻，以及大风、冰雹等。这些都可能对葡萄生产造成重大损失。并且及时的修剪枝叶，并且预防白腐病、霜霉病、二星叶蝉、葡萄透翅蛾、葡萄红蜘蛛等病虫害。
北方葡萄在种植的时候，需要特别注意温度，不要出现冻害，影响葡萄的正常生长。葡萄在采收的时候，也要注意保存，以免葡萄出现不必要的损伤。
