防风根是一种比较常见的植物，具有一定的药用价值。那么防风根怎么吃最好呢？
一、防风根怎么吃
1、羌活防风茶
材料：羌活5g、防风3g、苍术3g、川芎3g、白芷3g、绿茶5g。
做法：用500ml水煎煮羌活、防风、苍术、川芎、白芷至水沸后，冲泡绿茶10分钟后饮用。也可直接冲泡。
2、防风祛湿粥
材料：防风20克，防己15克，粳米100克、薏米50克
做法：防风、防己水煎取汁，加入粳米、薏米熬粥，分次食用。
3、防风薏米煎
材料：薏米30克，防风10克。
做法：薏米洗净，与防风共煎，取药汁约200毫升。每日1剂，1次服完，连用1周，停3日后可再用。
4、白术防风汤
材料：白术(四钱)、防风(八钱)、黄蓍(四钱)
做法：上分二贴，每贴水二盏，煎至八分，食后服。
二、防风有哪些功效与作用？
1、祛风
用于感冒风寒，发热恶寒，头痛、身痛。以及感冒风热、目赤、咽痛等症。防风解表以祛风为长，既能散风寒，又能发散风热，与荆芥作用相仿，故两药往往配合应用。
2、止痛
用于风湿痹痛。防风能祛风湿而止痛，常配合羌活、防己等治疗风湿痹痛等症。
3、止痉
用于破伤风、牙关紧闭、角弓反张。防风治破伤风，有祛风止痉的作用，但多配合天南星、天麻、白附子等药同用。此外，本品又有止血、止泻作用，如用于腹痛泄泻，常配合白芍、白术、陈皮等同用；如用于便血、崩漏，一般炒炭应用。
总之，适量的使用防风根，可以达到祛风、止痛、治痉挛等功效和作用的。
