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虾黑了还能吃吗

2019年06月12日 17:26来源:土流网点击量:0

要看情况来决定是否能吃。如果只是虾头变黑,但是虾的身子还是青灰色或者红色,这样的是可以吃的。但是如果下身的颜色也变黑了,很有可能是因为虾的肉质变坏的表现,这样的虾就不能再吃了,以免对人体造成危害。

日常如何防止虾变黑?

冷藏并不能阻止虾变黑,但是虾中的酶作用需要氧气的参与,所以抽真空口再冷藏可阻止生虾变黑。另外一种方法是让酶灭活,通常使用加热的方法,即把虾煮熟,开水下锅煮熟,如果不熟透过一段时间还会变黑。不过不建议大家吃长时间保存的虾。

总结:以上便是关于虾黑了还能吃吗的相关介绍了,建议大家将虾买回来后还是尽快吃完,不要放太久,以免影响口感或者变质。

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