不能吃。沙拉酱包装上都会有保质期，建议大家在保质期内食用，过期后会发生霉变或产生细菌，再食用可能会导致身体不适。
一、沙拉酱过期了还能吃吗
沙拉酱虽然保质期是是那么长时间，但是一般过了只要没变味就还能吃！建议你可以尝尝先，如果说感觉味道不对，或者里面有酸味的话就不要吃了沙拉酱不同于其他脂肪性食物，用沙拉酱拌水果或者一些蔬菜和肉类吃，还可以降低胆固醇，促进血液循环。
二、过期的沙拉酱有什么用处
过期的沙拉酱可以用来护发，具体方法：倒些沙拉酱油在手上，均匀地抹在头发上，并将头发梳整齐，然后用毛巾把头发包起来，经过30分后，再把头发冲洗干净，这样头发就会变的光滑柔顺了。
总的来说，食物都有一个保质期，建议大家在保质期内食用，过期后再吃可能当下没有事，但是身体反应发生变化也是得不偿失的。
