桑葚子具有改善皮肤、促进免疫力的营养价值，还可以抗衰老、明目缓解眼部疲劳、健脾胃防止血管硬化，食用与药用价值兼顾。新鲜的桑葚可以清洗干净后直接食用，或者搭配蜂蜜、白糖等配料煮粥食用；也可以和黄酒、米酒一起浸泡。
桑葚子的功效与作用及食用方法
1、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。
2、桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。
3、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
4、夏天可饮用桑葚汁，不仅可补充体力，还可提高性生活质量。是很多治疗死精症的方剂的重要组成药物。
5、桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。
食用桑葚可以通过以下几种方法来选择适合自己的：
1、用新鲜的桑葚搭配米酒一起浸泡数月，每天坚持饮用一小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。
2、桑葚搭配糯米一起煮粥，可以滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。
3、桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10－15克，每日2－3次。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。
4、桑葚与黄酒一起浸泡一周，每天按照剂量服用，可以养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。
5、桑葚直接和冰糖冲水服用，桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。
桑葚作为新鲜的水果，不仅有很好的食用效果，药用价值也非常突出，以上方法大家有兴趣的话都可以去尝试哦。
