多利鱼是深海鱼。多利鱼也称雪斑鱼、猫鱼、舫鱼，亦称武昌鱼。主要分布于南半球，生长于600-1200米深的海域。那么多利鱼的做法你们都清楚吗？
一、家常多利鱼做法
1、主料：多利鱼 、五花三层猪肉
2、配料：盐、味素、鸡粉、牛肉粉、葱、姜、蒜、苏子叶、白糖、树椒、海鲜酱油、老抽
3、做法：鱼去鳞去内脏，改成十字深刀花，锅里放油，放入五花肉片，微炒，再放入鱼煎至金黄，加入海鲜酱油，老汤及各种调料，焖至汤汁少许即可
4、口感：微甜、微辣、微香
由于多利鱼生长迅速、适应能力强、食性广、成本低、产量高、市场需求量，备受广大产养殖户的青睐。
