豆子生虫子还是可以吃的，只要放在太阳下暴晒一下，可以继续使用。豆子生虫主要是因为潮湿导致的。但要注意，被虫子蛀过的豆子最好不要吃，因为它已经失去各种蛋白质和营养，而且还会有霉菌之类的。那么豆子怎么保存才不会长虫呢？
一、豆子怎么保存才不会长虫
1、无氧保存法
先将要存放的豆子放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将豆子装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。
2、花椒防虫保存法
花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内，加适量水(以能湿透盛豆子口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛豆子口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将豆子倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在袋子的上、中、底部，扎紧袋口，将袋子放在阴凉通风处，即可防止豆子生虫。
