红豆生少量虫还能吃，只要放在沸水中煮几分钟让虫子飘出来，然后冲洗干净即可。但如果虫多的话就不要食用了，建议丢弃。不过个人建议，生虫子就最好不要食用了，因为生虫后的红豆里面的营养已大部分流失了，而且里面可能会有虫子的粪便等，影响食欲。
红豆怎么保存不会生虫？
1、和干辣椒密封放在一起：将剪碎的干辣椒，和红豆储存在一起密封起来。将密封好的塑料袋放置在干燥、通风处。此方法可以起到防潮、防霉、防虫的作用，能使红豆保持1年不坏。
2、浸泡晾干保存：将红豆放在开水中浸泡十几分钟，然后捞出晒干，放入缸里收藏起来，可保存很长时间，也不会生虫。
3、放在干燥通风处：为了保持红豆的新鲜，避免红豆变质或蛀牙，最好是把红豆置于干燥的地方，可以将红豆置于密封罐里保存。这样保存的红豆可以保持新鲜，保持鲜味，避免营养流失，如果红豆受潮，就很容易变质和蛀虫，所以要保持干燥，置于密封罐里。
以上就是红豆生虫了还能吃吗的相关介绍了，希望对大家有帮助。
