丝苗米好吃。它米粒洁白晶莹，油质丰富，成饭香气浓郁、柔软、可口，素有“中国米中之王”的称号，是与增城挂绿荔枝齐名的农产品。
部分丝苗米品种情况：
1.丝苗选6号
晚籼型特优品种。株高102～104cm，全生育期120～135天，产量250～300公斤，抗病力较强，不耐肥，肥田易倒伏，适宜丘陵山区中等以下肥力田块种植。
2.矮丝苗选8
晚籼型特优品种。全生育期130～135天，一般亩产325～375公斤，抗倒力强，抗病力中等偏强，宜丘陵非瘟区中等肥力田块种植。
3.矮丝苗83－1
早籼中迟熟种，早造全生育期130～140天，晚造123天，株高80.2cm，有效穗数多，一般亩产300～400公斤。
4.长粒丝苗
早籼特优大穗与穗数结合型品种，株高95～105cm，秆粗抗倒，早造全生育期120天，晚造108天；抗病力强，一般亩产425～450公斤。
5.桂野丝苗
早籼持优穗数型品种，株高85～96cm，早造全生育期120天左右，晚造108天左右，抗倒力强，有效穗数多，一般亩产400～425公斤。
丝苗米的产量比较稳定，但不耐肥，不耐浸，易倒伏。所以种植户要结合实地情况再考虑要不要种植。
